20.香蘑
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《中国食物营养保健大全》
香蘑为真菌植物门真菌白香蘑 Lepistacaespitosa(Bres.)Sing.灰褐香蘑(林缘口蘑)L.Iuscina(Fr.)Sing.紫丁香蘑 L.nuda(Buk1.exFr.)Cooke,Sing.等多种香蘑的子实体。菌肉细嫩,味道鲜美,气味香,很好吃。香蘑含有蛋白质,碳水化合物,矿物质,维生素等多种营养成分。
香蘑炖豆腐
一,原料
1.主料:鲜香蘑 250 克,豆腐 500 克。
2.调料:精盐、味精、葱花,蒜片,猪油。
二、制法:
1.将香蘑出杂洗净撕条 ......
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